preview preview
Нова функція

Слухай статті з Respeecher

Нова функція дозволяє слухати статті в зручному форматі завдяки технології від Respeecher. Насолоджуйтесь контентом у будь-який час – у дорозі, під час тренувань або відпочинку.
preview
00:00 00:00
Наступні статті
    Завантажується
    Голос
    Вибір голосу
      player background
      Вибір голосу
        Наступні статті
          Завантажується
          00:00 00:00
          НОВИНИ

          Учені вивели фіолетові помідори. У чому їхня суперсила?

          06 Листопада 2022, 12:10
          2 хв читання
          Додати в закладки

          Будь-яку статтю можна зберегти в закладки на сайті, щоб прочитати її пізніше.

          Юлія Ткач Головна редакторка, авторка і ведуча подкасту «Хто ці люди».
          Режим читання збільшує текст, прибирає всю зайву інформацію зі сторінки і дозволяє зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.
          Режим читання

          Режим читання збільшує текст, прибирає всю зайву інформацію зі сторінки і дозволяє зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.

          Міністерство сільського господарства США схвалило генетично модифікований фіолетовий помідор. Він може з’явитися на полицях американських магазинів уже наступного року. Про це пише CNN.

          Що сталося

          Фіолетовий помідор вивела команда професорки Університету Східної Англії Кеті Мартін. Вона понад 20 років працювала над дослідженням пігментів квітів. Потім Мартін вирішила звузити профіль і зосередитися на вивченні користі для здоров’я від конкретної групи пігментів — антоціанів. Це вони надають чорниці, ожині й баклажанам їхні насичені синьо-фіолетові відтінки. Після отримання фінансування від німецького консорціуму професорка вирішила створити помідори, багаті на антоціани. Так Мартін сподівалася підвищити їхні антиоксидантні властивості.

          Чому це цікаво

          Перші результати досліджень Мартін та її колеги опублікували в 2008 році в журналі Nature Biotechnology. З’ясувалося, що схильні до раку миші, які їли фіолетові помідори, жили приблизно на 30% довше, ніж ті, які їли звичайні.

          Дослідження 2013 року показало, що генно-модифіковані фіолетові помідори також мають вдвічі більший термін зберігання, ніж їхні «червоні родичі».

          Що далі

          Кеті Мартін уже заснувала компанію Norfolk Plant Sciences, щоб вивести фіолетові помідори на ринок. Наступні кроки — схвалення Управлінням з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США (FDA) і комерціалізація. СЕО Norfolk Plant Sciences Натан Памплін вважає, що споживачі стали більше прихильні до генетично модифікованих продуктів у всьому світі. Мовляв, їх вже не лякає позначка «ГМО». Тому очікує на попит на фіолетові помідори серед покупців.

          Знайшли помилку? Виділіть її і натисніть Ctrl+Enter

          Партнерські матеріали

          Що мотивує креативників у 2025: результати опитування robota.ua
          01 БІЗНЕС
          Що мотивує креативників у 2025: результати опитування robota.ua
          Як подолати кадровий голод і вікову дискримінацію: у Києві відбудеться «WORK DAY» від фонду «Життєлюб»
          02 БІЗНЕС
          Як подолати кадровий голод і вікову дискримінацію: у Києві відбудеться WORK DAY від фонду «Життєлюб»
          «Ментальне здоров’я — це теж зброя»: Repower і New Flame запускають кампанію на підтримку військових медиків
          03 КРЕАТИВ
          «Ментальне здоров’я — це теж зброя»: Repower і New Flame запускають кампанію на підтримку військових медиків
          Експедиція на Антарктиду: як пройшов концептуальний поп-ап від IQOS
          04 КРЕАТИВ
          Експедиція на Антарктиду: як пройшов концептуальний поп-ап від IQOS
          Завантаження...