Нова функція дозволяє слухати статті в зручному форматі завдяки технології від Respeecher. Насолоджуйтесь контентом у будь-який час – у дорозі, під час тренувань або відпочинку.
Режим чтения увеличивает текст, убирает всё лишнее со страницы и даёт возможность сосредоточиться на материале. Здесь вы можете отключить его в любой момент.
Режим чтения
Режим чтения увеличивает текст, убирает всё лишнее со страницы и даёт возможность сосредоточиться на материале. Здесь вы можете отключить его в любой момент.
Завершить
Слухайте з будь-якого місця
Просто виділіть частину тексту, щоб почати прослуховування з відповідного абзацу. Спробуйте — це зручно!
Австралия стала третьей страной в мире, которая разрешила продажу мяса, выращенного из животных клеток без убоя. Местный стартап начнет продавать блюда из клеток в ресторанах уже через несколько недель, пишет Bloomberg .
Что произошло
Австралийские власти разрешили продавать мясо японской перепелки, выращенное в лаборатории. Компания Vow из Сиднея получила право продавать паштеты, фуа-гра и другие блюда из перепелиных клеток под названием Forged.
Такие блюда появятся в десятках австралийских ресторанов, включая известные NEL в Сиднее и Bottarga в Мельбурне. Компания уже продает свое мясо в ресторанах Сингапура, где продажи растут на 200% ежемесячно.
Технология позволяет выращивать мясо из животных клеток в специальных емкостях без убоя животных. Пока только в Сингапуре, США и теперь Австралии разрешили такие продукты, хотя несколько американских штатов их запретили. Причины не уточняются.
Почему это интересно
Разрешение в Австралии – это важный шаг для индустрии искусственного мяса, которая в последние годы испытывала проблемы. Инвесторы стали меньше вкладывать денег, тяжело увеличивать производство, а политики в некоторых странах против таких продуктов.
Мясо из пробирки создали, чтобы решить экологические проблемы обычного животноводства и прекратить страдание животных. Это может стать альтернативой обычному мясу без нравственных проблем и вреда для природы.
“Пока другие страны не могут определиться с правилами, Австралия принимает новые технологии, а люди готовы попробовать что-то новое и вкусное”, – сказал руководитель Vow Джордж Пеппоу.
Что будет дальше
Vow планирует увеличить производство до 10,8 тонн в месяц до конца года. Компания привлекла более $70 млн. от инвесторов.
Пока искусственное мясо производят очень мало по сравнению с обычным, но успех в Австралии может подтолкнуть другие страны. Эксперты полагают, что регуляторы в Европе и других регионах скорее рассмотрят разрешения на такие продукты, особенно когда люди все больше хотят экологические альтернативы обычному мясу.
Пока объемы производства культивируемого мяса остаются скудными по сравнению с обычным, но успех в Австралии может стать катализатором для других стран. Аналитики ожидают, что регуляторы в Европе и других регионах ускорят рассмотрение заявок на разрешение таких продуктов, особенно на фоне восходящего спроса на экологические альтернативы традиционному мясу.
