Учені з Англії пропонують клеїти етикетки на м’ясо з попередженнями про його шкоду. Мовляв, це дозволить скоротити його споживання. Про це йдеться в публікації видання ScienceDirect.
Що сталося
Учені з Даремського університету (Англія) запропонували варіант, як скоротити споживання м’яса — клеїти етикетки, як на цигарках. Мовляв, це може поліпшити здоров’я населення й скоротити викиди вуглекислого газу.
«Ми вже знаємо, що вживання великої кількості м’яса, особливо червоного й обробленого, шкідливе для здоров’я і підвищує ризик смертності від забруднення та зміни клімату. Додавання попереджувальних написів на м’ясні продукти може стати одним зі способів знизити ризики для здоров’я ійдовкілля», — обґрунтовують науковці.
Вони опитали 1 001 дорослого, які вживали м’ясо. Кожному з них показували 20 фотографій гарячих м’ясних і веганських страв, які можна було купити в їдальні, з етикетками про шкоду для здоров’я, клімату, про пандемію або взагалі без етикеток.
Виявилося, що всі етикетки ефективно відмовляють людей вибирати м’ясні страви: вибір м’ясних страв впав на 7-10%. Коли не було попереджувального напису, учасники обирали м’ясні варіанти у 64% випадків. У 54% вибирали, коли були етикетки із попередженнями про пандемію, у 55% — з етикетками про шкоду для здоров’я, у 57% — про клімат.