Як зʼявилась ідея гарячого меню для «Укрзалізниці» та скільки коштувала колаба — про ці та інші ексклюзивні деталі розповів Євген Клопотенко на конференції «БОРЩ» від Vector та I AM IDEA.
Оригінальна дата публікації: 4 жовтня 2025 року.
Що сталося
Сьогодні, 4 жовтня, проходить конференція про силу єдності та партнерства «БОРЩ» від Vector та I AM IDEA. Один із спікерів — Євген Клопотенко, який разом із «Укрзалізницею» запустив гаряче меню в поїздах далекого сполучення. У переліку страв — карпатські деруни, омлет із житомирських яєць, курка з подільською картоплею та овочами та кримськотатарський плов з яловичиною.
За словами Євгена, ідея співпраці зʼявилася після запитання: «А що їдять високопосадовці з інших країн, коли їдуть в Україну, чим їх годують?». Відповідь: «Деякі компанії їх годують, і це зазвичай круасани». І у Євгена виникла думка піти до «УЗ» і запропонувати свою ідею популяризувати українську кухню на умовах, що він буде за все платити, а його будуть попереджати, коли потрібно приготувати і на скільки порцій.
У середньому він витрачав кожен місяць 40 000 грн протягом трьох років.
Кількість нагодованих гостей:
- 120 — найвищого рівня (президенти, прем’єр-міністри тощо);
- 820 — іноземні делегації;
- 10 000 — іноземні делегації в ресторані Євгена за такою ж програмою і співпрацею.
Делегації з таких країн як: Естонія, Італія, Індія, Канада, Франція, Німеччина, США, Нідерланди, Австрія, Японія, Британія, Азербайджан, країни Латинської Америки, Африки.