Виплюнув суп, коли дізнався, що там масло: екстремальна дієта Стіва Джобса
Режим читання збільшує текст, прибирає всю зайву інформацію зі сторінки і дозволяє зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.
Окрім досягнень у бізнесі, засновник Apple також відомий складним характером і дивними звичками. Видання Business Insider розповів про екстремальні вподобання Джобса в їжі.
Як Стів Джобс харчувався в студентські роки
Більшу частину життя Джобс був вегетаріанцем. У певні періоди навіть веганом. Веганство — найсуворіша форма вегетаріанства, у раціоні якої немає продуктів тваринного походження. На першому курсі Рід-коледжу Джобс прочитав книжку Френсіса Мура Лаппа «Дієта для маленької планети» й почав дотримуватися суворих дієт, включно з чищенням організму й голодуванням.
Він їв один або два продукти протягом кількох тижнів. Наприклад, яблука або моркву. У цей час Джобс віддавав перевагу пластівцям Roman meal. Також купував фініки, мигдаль і моркву, з якої робив салати та сік. Знайомі Джобса кажуть, що одного разу він переборщив із морквою, і в нього почалася алергія.
Дієта Джобса стала ще екстремальнішою після прочитання книжки Арнольда Ерета «Цілюща система безслизистої дієти». Через неї Джобс відмовився від хліба, круп і молока. До речі, Ерет помер у 56 років, як і Джобс.
У цей час Стів почав голодувати. Він не їв два дні поспіль. Інколи доводив голодування до тижня, після чого пив багато води та їв листові овочі. Час від часу він жив у хіпі-комуні «Єдина ферма», яку організував його університетський друг Роберт Фрідланд. Її відвідували буддійські ченці з храму Харе Крішна й готували вегетаріанські страви з кмином, коріандром і куркумою.
Що їв дорослий Джобс
Студентські звички Джобс переніс і в доросле життя. Він тижнями харчувався одним продуктом, як-от яблуками або морквяним салатом. Також продовжив практикувати голодування. Джобс дуже суворо дотримувався дієти. Його дочка Ліза згадує, що одного разу батько виплюнув суп, коли дізнався про вершкове масло в ньому.
1991 року Джобс одружився з Лорен Пауелл. Їхній весільний торт був вегетаріанським — без яєць і молока. Частина гостей вважала його неїстівним. Пауелл поділяла пристрасть чоловіка до натуральної їжі. Лорен працювала неповний день у соковій компанії Odwalla, а пізніше заснувала компанію Terravera. Вона виробляла й постачала екологічно чисті продукти харчування в крамниці в Північній Каліфорнії.
2003 року в Джобса виявили рідкісну форму раку підшлункової. Замість того, щоби погодитися на операцію, підприємець перейшов на суворе веганство. Він додав до свого раціону багато фруктових соків і моркви.
У 2008 році Джобсу видалили частину підшлункової. Пауелл почала стежити за тим, щоб він їв достатньо риби й інших білків. Джобс втрачав вагу, але продовжував просити у свого шеф-кухаря Браяра Брауна салат із моркви або просту пасту з базиліком.
У лютому 2010 року Джобс відвідав зустріч із керівниками The New York Times у Нью-Йорку, яку організувала Apple. Вона проходила в ресторані Pranna. Джобс замовив смузі з манго і просту вегетаріанську пасту, яких не було в меню.
У лютому 2011 року Джобс допоміг організувати невелику вечерю для Барака Обами в Кремнієвій долині. Він був проти деяких страв, включно з креветками, тріскою і салатом із сочевиці. Джобс також відмовився від десерту — кремового торта із шоколадними трюфелями. Однак його заперечення відхилили, тому що Обамі подобається ця страва.
До червня 2011 року Джобс припинив вживати тверду їжу. Його хвороба поширилася по всьому організму. Підприємець помер 5 жовтня 2011 року.
Більше про це
Ось 5 лідерських звичок Стіва Джобса
Будь-яку статтю можна зберегти в закладки на сайті, щоб прочитати її пізніше.
Партнерські матеріали
