Вчені створили ложку, яка робить їжу солонішою

Вчені створили електричну ложку, яка здатна робити прісну їжу солоною, пише Reuters. Розповідаємо подробиці.

Що сталося

Науковці з університету Мейдзі в Японії розробили електричну ложку, яка впливає на смакові рецептори язика. За їхніми словами, нова технологія допоможе контролювати споживання солі.

Ложка, виготовлена ​​з пластику та металу, важить 60 г та працює від акумуляторної батареї. Ефект досягається завдяки проходженню слабкого електричного поля від ложки, що концентрує молекули іонів натрію на язиці та посилює відчуття солоності їжі.

Чому це цікаво

Вчені вважають, що так вдасться скоротити споживання солі. У середньому кожен японець з’їдає в день 10 г солі — це вдвічі перевищує рекомендовану кількість, встановлену ВООЗ, пише видання.

«В Японії існує культура харчування, яка надає перевагу солоним смакам. Японцям загалом необхідно скоротити споживання солі, але іноді буває важко відмовитись від того, що ми звикли їсти. Саме це спонукало нас розробити цю електричну ложку», — сказав дослідник Ай Сато.

Ложка вже доступна для покупки в онлайн-магазинах в Японії за $127. Наразі доступно лише 200 одиниць. Продажі за кордоном розпочнуться наступного року.