$150 000 інвестицій і бренд без відділу продажів: Penyora Specialty Coffee

Що насправді стоїть за спешелті кавою? Чому вона коштує дорожче? Де проходить межа між смаком, технологіями та бізнесом? І як побудувати кавовий бренд без класичного маркетингу, покладаючись на продукт і репутацію?

Ісмаіл Осбанов, CEO медіа Vector, говорить з Іваном Пеньорою — кавовим експертом, обсмажчиком, дегустатором і засновником Penyora Specialty Coffee. Іван понад 17 років працює з кавою і послідовно будує бренд із чіткою місією — робити так, щоб люди щодня пили смачну, якісну, свіжообсмажену каву й розуміли, за що саме платять. У цьому епізоді говоримо про те, як формується спешелті-продукт, чому він коштує дорожче, яке обладнання й підходи до обсмажки визначають якість, які інвестиції стоять за результатом і яким Іван бачить майбутнє Penyora Specialty Coffee.

📍 Як Іван потрапив у світ кави

📍Про любов до кави як до продукту

📍Куди кава потрапляє після ростера. Дистонер

📍Про бренд Івана Пеньори. Чому Іван виніс своє прізвище в бренд і про репутацію

📍Про Роберто Мато та його авторський метод

📍Відрядження в Ефіопію

📍Чи може будь-хто стати баристою і скільки часу займає навчання

🎙 Ведучий: Ісмаіл Осбанов — CEO медіа Vector.

🎙 Гість: Іван Пеньора — кавовий експерт, обсмажчик, засновник Penyora Specialty Coffee.

Vector — ненудне медіа про креативну економіку. Наша місія — робити бізнес попкультурою та популяризувати підприємництво, щоб якомога більше людей створювали цінний продукт і впливали на ринок.

Penyora Specialty Coffee — український бренд спешелті кави, який працює з унікальними фермерськими лотами, інвестує в технології обсмажки та формує високі стандарти кавової індустрії.