preview preview
Нова функція

Слухай статті з Respeecher

Нова функція дозволяє слухати статті в зручному форматі завдяки технології від Respeecher. Насолоджуйтесь контентом у будь-який час – у дорозі, під час тренувань або відпочинку.
preview
00:00 00:00
Наступні статті
    Завантажується
    Голос
    Вибір голосу
      player background
      Вибір голосу
        Наступні статті
          Завантажується
          00:00 00:00
          НОВИНИ

          Учені вивели фіолетові помідори. У чому їхня суперсила?

          06 Листопада 2022, 12:10
          2 хв читання
          Додати в закладки

          Будь-яку статтю можна зберегти в закладки на сайті, щоб прочитати її пізніше.

          Юлія Ткач Шеф-редакторка, авторка і ведуча подкасту «Хто ці люди».
          Режим читання збільшує текст, прибирає всю зайву інформацію зі сторінки і дозволяє зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.
          Режим читання

          Режим читання збільшує текст, прибирає всю зайву інформацію зі сторінки і дозволяє зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.

          Міністерство сільського господарства США схвалило генетично модифікований фіолетовий помідор. Він може з’явитися на полицях американських магазинів уже наступного року. Про це пише CNN.

          Що сталося

          Фіолетовий помідор вивела команда професорки Університету Східної Англії Кеті Мартін. Вона понад 20 років працювала над дослідженням пігментів квітів. Потім Мартін вирішила звузити профіль і зосередитися на вивченні користі для здоров’я від конкретної групи пігментів — антоціанів. Це вони надають чорниці, ожині й баклажанам їхні насичені синьо-фіолетові відтінки. Після отримання фінансування від німецького консорціуму професорка вирішила створити помідори, багаті на антоціани. Так Мартін сподівалася підвищити їхні антиоксидантні властивості.

          Чому це цікаво

          Перші результати досліджень Мартін та її колеги опублікували в 2008 році в журналі Nature Biotechnology. З’ясувалося, що схильні до раку миші, які їли фіолетові помідори, жили приблизно на 30% довше, ніж ті, які їли звичайні.

          Дослідження 2013 року показало, що генно-модифіковані фіолетові помідори також мають вдвічі більший термін зберігання, ніж їхні «червоні родичі».

          Що далі

          Кеті Мартін уже заснувала компанію Norfolk Plant Sciences, щоб вивести фіолетові помідори на ринок. Наступні кроки — схвалення Управлінням з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США (FDA) і комерціалізація. СЕО Norfolk Plant Sciences Натан Памплін вважає, що споживачі стали більше прихильні до генетично модифікованих продуктів у всьому світі. Мовляв, їх вже не лякає позначка «ГМО». Тому очікує на попит на фіолетові помідори серед покупців.

          Знайшли помилку? Виділіть її і натисніть Ctrl+Enter

          Партнерські матеріали

          01 БІЗНЕС
          Ukrainian Tech Night 2025 — українське IT на Viva Technology
          02 БІЗНЕС
          Роль міжнародної компанії під час війни: що змінилося в підходах до внутрішніх комунікацій та цінностей AB Games
          03 БІЗНЕС
          Освіта в ІТ після 30-ти: як навчатися без виснаження, коли ви вже 10 років у професії
          Цифрова трансформація через жіночу оптику: інсайти Changemakers від Lviv IT Cluster та Credit Agricole 
          04 БІЗНЕС
          Цифрова трансформація через жіночу оптику: інсайти Changemakers від Lviv IT Cluster та Credit Agricole 
          Завантаження...