НОВИНИ

Джефф Безос хоче зробити альтернативне м’ясо смачнішим

13 Березня 2024, 18:00
2 хв читання
Матеріал успішно додано в закладки Досягнуто максимальної кількості закладок
Додати в закладки

Будь-яку статтю можна зберегти в закладки на сайті, щоб прочитати її пізніше.

Юлія Ткач Популяризую підприємництво, надихаю конкурентів та вірю в український бізнес.
Режим читання збільшує текст, прибирає все зайве зі сторінки та дає можливість зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.
Режим читання

Режим читання збільшує текст, прибирає все зайве зі сторінки та дає можливість зосередитися на матеріалі. Тут ви можете вимкнути його в будь-який момент.

Фонд Джеффа Безоса інвестує $60 млн у покращення смаку альтернативного м’яса, пише Fortune. Розповідаємо головне.

Що сталося

Фонд мільярдера Джеффа Безоса виділить $60 млн у створення університетських дослідницьких центрів, які працюватимуть над покращенням смаку, текстури та поживних властивостей м’ясних альтернатив. За словами директора програми Future of Food в Bezos Earth Fund Енді Джарвіса, центри, створені протягом наступних п’яти років, також будуть зосереджені на зниженні виробничих витрат і пошуку нових інгредієнтів.  

«Альтернативні білки — це нагальна потреба, якщо ми хочемо залишитися в межах планетарних кордонів та прогодувати 10 млрд людей», — каже Джарвіс. 

Фінансування є частиною зобов’язань Earth Fund Безоса у розмірі $1 млрд, спрямованих на боротьбу з впливом харчових продуктів на клімат і природу.

Альтернативні білки виділили як спосіб допомогти змінити раціон харчування, відмовившись від тваринництва, яке є основним джерелом викидів парникових газів. Але їм важко завоювати прихильність споживачів через відсутність смаку, високі ціни та занепокоєння щодо поживності. «Вони повинні бути дешевшими та смачнішими», — каже Джарвіс.

Знайшли помилку? Виділіть її і натисніть Ctrl+Enter

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
БІЗНЕС
Як створити систему контролю якості клієнтської підтримки — 5 порад від Quarks
Матеріал успішно додано в закладки Досягнуто максимальної кількості закладок
06 Березня 2024, 09:00 11 хв читання
БІЗНЕС Будьте обережні, чиніть галас. Інвестфонд із російським корінням вкладає в проєкти скорочених співробітників
Будьте обережні, чиніть галас. Інвестфонд із російським корінням вкладає в проєкти скорочених співробітників
Матеріал успішно додано в закладки Досягнуто максимальної кількості закладок
11 Листопада 2022, 14:17 11 хв читання
БІЗНЕС
Які 3 прості кроки приведуть до фінансового добробуту? Пояснює приватний інвестор
Матеріал успішно додано в закладки Досягнуто максимальної кількості закладок
26 Листопада 2021, 11:30 44 хв читання
БІЗНЕС
Прем’єр-міністр та Міністр фінансів презентували Український фонд стартапів з грантами від $25 000 до $75 000
Матеріал успішно додано в закладки Досягнуто максимальної кількості закладок
11 Липня 2019, 14:13 3 хв читання
Завантаження...