Цей стартап продає арктичний лід для коктейль-барів ОАЕ й Дубая

Гренландський стартап почав постачати льодовиковий лід до коктейль-барів в ОАЕ, кажучи, що він нібито найчистіший. Про це пише The Guardian.

Що сталося

Компанія Arctic Ice збирає лід із фіордів Гренландії, а потім відправляє його в Об’єднані Арабські Емірати для продажу в ексклюзивні бари. Використання льодовикового льоду в напоях є звичайною практикою в Гренландії, і протягом багатьох років кілька підприємців безуспішно намагалися його експортувати. 

Співзасновник компанії Малік Расмуссен каже, що лід, спресований протягом тисячоліть, повністю позбавлений бульбашок і тане повільніше, ніж звичайний. Він також чистіший, ніж заморожена мінеральна вода, яку зазвичай використовують у кубиках льоду в Дубаї.

Як повідомляється на сайті компанії, лід отримують безпосередньо з природних льодовиків Арктики, які перебувають у замороженому стані понад 100 000 років і не контактували з ґрунтами.

Стартап запустили у 2022-му, але перші 20 метричних тонн льоду він відправив лише нещодавно. 

Як це працює

Знайшовши відповідний шматок, спеціалісти піднімають його краном і кладуть у пластиковий ящик. Потім пливуть із льодом назад до Нуука, де наповнюють ящиками рефрижераторний транспортний контейнер. Цей контейнер транспортується до Данії. Там його перевантажують на інший корабель, що пливе до Дубаю. 

Arctic Ice стверджує, що перший етап перевезення з Гренландії до Данії має низьку вуглецеву інтенсивність, оскільки більшість рефрижераторних контейнерів, які залишають Гренландію, були б порожніми, оскільки країна імпортує більше заморожених товарів, ніж експортує. 

Що далі

Головною метою Расмуссена є створення нових джерел доходів для Гренландії, яка значною мірою фінансово залежить від Данії, чия щорічна дотація становить 55% бюджету Гренландії.