Видання Quartz опублікувало добірку найдорожчих мішленівських ресторанів. Ми вибрали головне.
Що сталося
Зірка Мішлен — найбажаніша відзнака, яку може отримати ресторан. У мішленівському гіді традиційно визначають заклади зірками на основі того, наскільки вони варті зійти зі свого маршруту під час подорожі, щоб пообідати в цьому закладі.
Так, ресторани з однією зіркою Мішлен радять відвідати під час подорожі, з двома — варті зміни запланованого маршруту. А ті заклади, котрі мають три зірки — заслуговують, аби заради них ви спланували окрему поїздку.
Видання про тенденції харчової індустрії Chef’s Pencil нещодавно склало список ресторанів, відзначених зірками Мішлен, з найдорожчими осінніми та зимовими дегустаційними меню.
Ось 10 найдорожчих мішленівських ресторанів:
- «Ginza Kitafuku», Токіо, Японія. Ціна дегустаційного меню — $2130.
- «Ultraviolet by Paul Pairet», Шанхай, Китай. Ціна дегустаційного меню — $1230.
- «Caviar Russe», Нью-Йорк, США. Ціна дегустаційного меню — $975.
- «Masa», Нью-Йорк, США. Ціна дегустаційного меню — $950.
- «Azabu Kadowaki», Токіо, Японія. Ціна дегустаційного меню — $935.
- «Quince», Сан-Франциско, США. Ціна дегустаційного меню — $795.
- «Alchemist», Копенгаген, Данія. Ціна дегустаційного меню — $760.
- «Sazenka», Токіо, Японія. Ціна дегустаційного меню — $745.
- «Guy Savoy», Париж, Франція. Ціна дегустаційного меню — $715.
- «Ginza Fukuju», Токіо, Японія. Ціна дегустаційного меню — $685.