Сеть ресторанов быстрого питания заменит людей роботами-поварами
Любую статью можно сохранить в закладки на сайте, чтобы прочесть ее позже.
Режим чтения увеличивает текст, убирает всё лишнее со страницы и даёт возможность сосредоточиться на материале. Здесь вы можете отключить его в любой момент.
Американская сеть быстрого питания White Castle успешно протестировала использование роботов-поваров на кухне. Теперь она расширяет проект в 10 раз, пишет ZDnet.
Что случилось
Американская сеть быстрого питания White Castle провела успешное тестирование автоматизированных поваров. Проект запустили на фоне пандемии COVID-19, которая негативно повлияла на ресторанную отрасль. Это также стало стимулом использовать новые технологии автоматизации для повышения эффективности работы и улучшения санитарных условий.
White Castle использовала робота, который построила компания Miso Robotics. Он называется Flippy, Robot-on-a-Rail (ROAR). Робот уменьшает контакт человека с едой во время процесса приготовления. Flippy предлагает инновационную систему контроля качества, встроенную в датчики, а также интеллектуальный мониторинг. Они позволяют предвидеть потребности кухни для поддержания постоянной температуры пищи.
Теперь White Castle планирует запустить новейшую версию Flippy еще на 10 кухнях. Замененные роботом сотрудники займутся работой с гостями и доставкой заказов.
Хотим создать ваш любимый подкаст!
Расскажите нам, о чем хочется слушать.
