Залишатися в контексті й створювати, попри кризу. Підсумки 2023-го від бренду свіжих сирів Lel’

Культуру споживання сирів в Україні розвиває Ardis Group, що імпортує продукцію з понад 12 країн світу. У складі компанії багато відомих брендів. Lelʼ — один із них. Він спеціалізується на виготовленні свіжих сирів і доводить, що з Lelʼ стати шеф-кухарем та приготувати magnifique — просто, а смачна страва нашвидкуруч із додаванням сиру — не лише класичний бутерброд.

Традиційно кінець року — час підбити підсумки. Lel’ ділиться кейсами та інсайтами 2023 року, розповідаючи, як зробити продукт успішним серед споживачів, бути соціально відповідальним брендом і не боятися змін.

Ще простіше — ще смачніше!

Знаєте, як це буває: скуштували шматочок сиру — і вже не можете зупинитися? Сир личить до всього: солоного, солодкого, фруктів, вина, соку… не тільки класичного бутера, хоча й так теж дууууже смачно! Розмаїття смакових поєднань сиру та філософія бренду Lel’ лягла в основу оновленого дизайну продукту. Відтепер питання «що приготувати на вечерю» розвʼязується блискавично.

Що змінили та навіщо

Лого. Раніше бренд робив акцент на професійності. Таке позиціювання «лякало» споживачів, які не вважали себе асами кулінарії. Щоб зробити сир більш доступним і надихнути людей на експерименти, Lel’ змістили акценти та спростили головне повідомлення. Відтепер: Lel’ — це чіт-код, який дозволяє кожному стати шеф-кухарем за 15 хвилин. 

Зміна позиціювання повпливала й на дизайн пакування. Замість ідеально приготованої піци, у центрі композиції розмістили поєднання трьох інгредієнтів, які створюють цілісну страву. А також додали коротенький неформальний рецепт з цими компонентами. Легко, смачно та весело! 

Як результат (зокрема й завдяки редизайну) — продажі флагманського продукту моцарели в ритейлі зросли до 70%. 

Снеки, що не залишають байдужими

Якщо у 2022 році бізнеси тільки адаптувалися до нових умов, у 2023-му настав час зрушень і розвитку. Але одне залишається незмінним: бути соціально відповідальним — мастхев для кожного. Не зациклюватися лише на фінансових прибутках, а й памʼятати, завдяки кому ми маємо можливість працювати та жити. Це наша спільна відповідальність, яку Lel’ запакували в новому продукті. 

У колаборації з фондом «Повернись живим» Lel’ створили снек — копчену моцарелу міні. Її легко відшукати на полицях завдяки тематичному мілітарі-пакуванню. Кожні 3 грн з покупки бренд передає на потреби ЗСУ. 

Тепер, купуючи смачні та корисні снеки, споживачі стають дотичними до наближення перемоги та підтримки найбільшого благодійного фонду країни.

Більше, ніж просто сир

Масштабуватися під час кризи — ще той виклик. Але що стане на заваді, коли всім серцем віриш у власний продукт і хочеш дати світові більше, ніж просто сир?! 2023-й став роком наповнення портфеля для бренду Lel’. На полицях зʼявилася нова лінійка свіжих сирів. Зокрема, фетті, бурата, моцарела копчена, страчатела, смакова рикота та піца мікс. Познайомити та закохати в них споживача — новий виклик. 

Як це робить Lel’  і що працює:

• Співпраця з інфлюенсерами

Гучні рекламні слогани, вилизані банери й заклики «купи-купи-купи» створюють інформаційний шум, який заважає споживачеві зробити усвідомлений вибір. Щоб виділитися поміж інших, Lel’ звернувся до тих, кому довіряють люди, щоб разом розвивати культуру споживання сиру та розповідати більше про свіжі сири. 

Блогери почали готувати улюблені страви, експериментувати та ділитися рецептами, давати чесний відгук. Нові сири Lel’ перестали бути незнайомцями, до яких ніяково підійти, бо не знаєш, які вони та що з ними робити.

• One to one зі споживачем

Щоб перейти барʼєр першої купівлі й не ховати кота в мішку, Lel’ зустрілися зі споживачами в мережах і на фестивалях. На львівському «Ярмарку смаку» такі позиції як бурата та страчатела повністю розкупили у перші три години, а солдаут стався через сім годин. Вжуууух… і прихильників стало більше. 

Людей лякає невідомість. Завдання бренду — доступно познайомити споживачів із тим, як смакує, з чим смакує та що зробити, щоб смакувало. 

Інсайти 2023-го від керівниці стратегічного маркетингу Ardis Group Христини Максимець 

• Спілкуйтеся зі споживачем віч-на-віч. Побачити та почути живу реакцію людини неоціненно, особливо зараз, коли ринок та аудиторія динамічно змінюються. Жоден «продавець» чи «промоутер» не розкаже вам цього. 

• Після участі у World Food 2023 ми чітко зрозуміли, наскільки важливо мати власне виробництво. Адже це про довіру, підтримку країни, гнучкість у можливості швидко задовольнити потреби клієнта — від зміни ваги пакування до величини фракції, формату, смаку, складу.

• Шукайте шляхи для колаборацій, відкривайте споживачам нові смакові поєднання. Цьогоріч ми запустили фуд-партнерства, наприклад, із соками прямого віджиму Galicia та крафтовим пивом Varvar. У 2024-му плануємо ще декілька, зокрема, продуктову колаборацію з соусами Gusto, але у вигляді ко-пакінгу (Co-Packing) для приготування піци. 

• Найважливішим зараз є соціальна позиція та соціальна відповідальність бренду. Мало просто дати смачний та якісний продукт, його як ніколи потрібно наповнити додатковою цінністю, аби отримати увагу споживача.