Як соцмережі та ритм життя Gen Z змінюють харчові звички

Для Gen Z їжа — це вже значно більше, ніж просто спосіб втамувати голод. Це частина лайфстайлу, контент для соцмереж і спосіб самовираження. Якщо продукт не зручний, не трендовий і не «фотогенічний», у нього дедалі менше шансів продатися.

Сьогодні їжа повинна бути швидкою, смачною і такою, щоб її хотілося показати в сториз. Снеки стали не перекусом, а елементом способу життя. Інфлюенсери визначають наші гастрономічні вподобання, а упаковка та розміщення продукту спричиняють імпульсивні покупки частіше, ніж реклама.

Разом із виробником снеків «ДМИТРУК» розібралися, як вплив соцмереж формує харчові звички Gen Z.

Снеки як стиль життя: їжа для тих, хто в русі

Gen Z живе у швидкому темпі. Навчання, робота, подорожі, спілкування — усе це відбувається тут і зараз, без зайвих пауз. Для покоління їжа не є окремим ритуалом. Це щось, що можна швидко з’їсти на ходу, не сидячи довго на застіллі.

Gen Z витрачає менше грошей на їжу поза домом, ніж міленіали, але робить це значно частіше. Вони обирають швидкі, зручні й популярні страви, орієнтуючись на соцмережі та вірусні гастрономічні тренди. Їхній вибір мотивований не лише смаком, а й візуальною привабливістю — їжа має бути «інстаграмною».

Технології також впливають на харчові звички: онлайн-замовлення, доставка й мобільні застосунки роблять вживання їжі ще динамічнішим.

Соцмережі як головний «супермаркет» Gen Z

Хто зараз вирішує, що ми їмо? Зовсім не традиційні маркетингові кампанії, а TikTok, Instagram і YouTube. Вірусний ролик або рекомендація блогера може зробити продукт хітом буквально за кілька годин.

Соцмережі перетворили їжу на розвагу. Люди знімають реакції на експерименти, порівнюють новинки й діляться улюбленими поєднаннями продуктів. Якщо страва має ефектний вигляд і цікаво смакує, вона має більше шансів стати популярною.

Приклади цього можна знайти всюди: наприклад, токпокі, які скуповували після численних ASMR-відео та челенджів із гострою їжею. Звісно, тренди підхоплювали й на українському TikTok. 

У лютому 2025 у TikTok почали готувати десерт бала баяна — яскраві бразильські десерти «у склі» із кокосовою стружкою.

У Китаї популярною стала вулична закуска фат чой — наземна ціанобактерія, яку через її зовнішні характеристики охрестили «волохатим овочем». Незвичний вигляд — головна зброя соціальних мереж: що цікавішою видається страва, то більше людей захочуть її спробувати.

Один з останніх трендів — дубайський шоколад із начинкою із фісташкової пасти й тіста катаїфі, який приніс нам TikTok. У грудні 2023 року він здобув популярність завдяки вірусному відео, що набрало понад 56 млн переглядів. Це і спричинило ажіотаж навколо продукту. Восени 2024 року він став популярним в Україні. 

Тренди диктують смак: чому їжа підкоряється моді?

Смаки більше не є стабільними. Якщо зараз у тренді солодко-солоні поєднання (як-от, карамель із сіллю або шоколад із перцем), то буквально за кілька місяців це може поступитися місцем іншому гастрономічному буму.

Бренди змушені адаптуватися до цих змін і вводити нові смаки. Наприклад, в останні роки попит на гостру їжу значно виріс, особливо серед молоді. Це сталося завдяки челенджам у TikTok, де люди пробують найгостріші снеки й діляться враженнями.

Як UGC змушує купувати без традиційної реклами

Gen Z не довіряє класичній рекламі. Дослідження HubSpot у 2022 році показало, що 85% споживачів довіряють контенту реальних людей більше, ніж офіційним рекламним матеріалам. Тому бренди дедалі частіше використовують UGC (User-Generated Content) — контент, створений самими споживачами.

Як це працює? Людина бачить у сториз, як її улюблений блогер їсть продукт, і одразу ж хоче спробувати. Особливо якщо відео супроводжується емоційною реакцією та схвальними коментарями інших користувачів.

Бренди використовують це собі на користь і роблять відео в колабораціях із блогерами, які куштують їхні продукти.

Ще одне відео, що згенерувало охоплення для бренду, зняли у колабі з креаторами Максимом Смаровозом та Євгенієм Навроцьким, які захопили український TikTok у 2024 році.

М’ясні снеки нового покоління: як «ДМИТРУК» адаптується до харчових трендів Gen Z

Молодь обирає снеки не тільки за смаком, а й за форматом — вони мають бути зручними, поживними й відповідати трендам. Саме тому м’ясні снеки KABANOSY від «ДМИТРУК» стали частиною нової культури споживання. Це перекуси, які завдяки технології зберігаються 90 діб без холодильника та підходять для активного ритму життя. 

М’ясний снек як альтернатива джанкфуду

56% глобальних споживачів перейшли від традиційних снеків, таких як шоколад і кондитерські вироби, до альтернатив із високим вмістом білка й низьким вмістом цукру, йдеться в дослідженні FMCG Gurus. Попри любов до снеків, люди прагнуть обирати поживніші варіанти для перекусу. 

Якщо класичні снеки часто є джанкфудом, то KABANOSY від «ДМИТРУК» — це тваринний білок без глутаматів, фосфатів і штучних барвників.

Компанія використовує технологію EXTRA сушка, яка зберігає смак і текстуру продукту без штучних консервантів. Для виробництва 100 г снеків використовується 185 г м’яса.

Нові смаки, які диктує ринок

Gen Z любить експериментувати, а смак — один із головних критеріїв вибору снеків.

У 2024 році з’явилася спеціальна серія KABANOSY Pizza, а у 2025 — KABANOSY Crab. Вони створена з урахуванням молодіжних уподобань.

У «ДМИТРУК» не просто вигадували нові рецептури, а досліджували світові тренди, накладали локальний контекст і проводили тестування смакових профілей.

У «полях» проводили дегустації, спілкувалися з тими, хто споживатиме цей продукт або хто теоретично міг би ним зацікавитись. Упродовж цих діалогів знаходили прикольні інсайти, які на глибинних інтерв’ю досліджували ще прискіпливіше. Тому в ході розроблення команда створила свого ідеального споживача — музу, яка надихала у виборі смаків. 

Це образ підлітки Кіри з Києва. Вона захоплюється світовими трендами, прагне яскраво самовиражатися й цінує свободу вибору. Більшість часу проводить онлайн, де спілкується з друзями, стежить за інфлюенсерами та відкриває для себе новинки. 

Її вибір у шопінгу часто імпульсивний, а трендові смаки мають для неї велике значення. Якщо блогери в TikTok рекламують новий продукт, Кіра хоче сама перевірити, чи він справді такий смачний.

Снек, який зручно їсти на ходу

Ритм життя молоді не залишає часу на складні перекуси. Тому в «ДМИТРУК» подбали про зручне паковання:

• легко відкривати завдяки перфорації. У спецсерії це навіть зробили дещо відмінним — із кутиком легкого відкриття, що точно не менш зручний, аніж у решти товарів;
• ідеально для перекусу в русі;
• компактні формати (40 г, 60 г, 80 г) для будь-якої ситуації.

Пакування та візуальний складник спецсерії

Пакування в цьому випадку також має бути привабливим, адже саме так компанії борються за увагу споживача безпосередньо в торговому залі.

У «ДМИТРУК» в партнерстві із залученими креативними командами створили дизайн пакування, який відповідає стилю молодіжної аудиторії та допомагає продукту виділятися на полиці. Тут важливо не лише те, що всередині, а і який вигляд це має зовні. Адже естетика все-таки відіграє роль у споживчих звичках Gen Z.

Світ змінився, і разом із ним змінилися харчові звички. Gen Z обирає зручність, стежить за трендами й довіряє рекомендаціям у соцмережах більше, ніж традиційній рекламі.

Якщо продукт відповідає цим критеріям — він має всі шанси стати частиною життя нового покоління споживачів.