Место для работы
Провести день в джин-баре Gimlet
#партнерский
Место для работы
Провести день в джин-баре Gimlet
#партнерский
Алёна Гусева
Автор
Современный ритм жизни хорош тем, что можно работать где угодно без привязки к офису — и все равно оставаться продуктивными. Киев в этом плане просто находка по соотношению цены/качества и количеству мест. Я же в нем предпочитаю выбирать для работы заведения с близкой мне по духу и ритму концепцией.
Сегодня я буду работать в заведении Gimlet по нескольким причинам. Бар поддерживает современную барную культуру и волну интереса к джину. Он находится в центре на ул. Антоновича, 37/13 и предлагает комфортные условия для многочасовой работы. В Gimlet играет спокойная музыка, столы стоят далеко друг от друга, но при этом вы все равно чувствуете себя частью заведения. Последнее особенно ценно, учитывая, что джин — это алкоголь, который можно пить в любое время дня (в коктейле или со льдом) и оставаться в рабочем тонусе даже после нескольких бокалов.
Сегодня я буду работать в заведении Gimlet по нескольким причинам. Бар поддерживает современную барную культуру и волну интереса к джину. Он находится в центре на ул. Антоновича, 37/13 и предлагает комфортные условия для многочасовой работы. В Gimlet играет спокойная музыка, столы стоят далеко друг от друга, но при этом вы все равно чувствуете себя частью заведения. Последнее особенно ценно, учитывая, что джин — это алкоголь, который можно пить в любое время дня (в коктейле или со льдом) и оставаться в рабочем тонусе даже после нескольких бокалов.
Кроме того, вы можете каждый день пробовать новый вид джина на протяжении месяца — и не попробуете один напиток дважды. В коллекции бара около 30 видов джина из разных стран мира и множество коктейлей на нем, как авторских, так и классики. По своему опыту скажу: напиться вряд ли удастся. Джин пьется приятно, много и главное — легко.
Что по заведению
Интерьер Gimlet винтажный, его создатели придумали концепцию после многочисленных путешествий и знакомств с барами мира. При этом здесь не просто пьют коктейли и едят, а открывают новые вкусы в мире алкоголя, коктейльной культуры и кулинарии.
Открывается бар в будние дни с 11:00 и в выходные c 12:00. При этом в рабочее время здесь немноголюдно и просторно. По крайней мере до 17:00 можно спокойно занять свободный столик и работать без соблазна забрудершафиться с кем-то из посетителей.
Что по работе
В самом баре Gimlet есть два зала, в каждом из которых возле столика есть розетка. Плюс ко всему уютная летняя терраса. В первом зале строгие столы с удобными креслами. Во втором — более уединенные места со стульями, диванами и креслами на выбор. Там можно сосредоточиться и при необходимости провести встречу. Мне больше нравится первый зал за интересные знакомства и общение с бартендером. Если вы не экстраверт — лучше сразу идти во второй зал и выбрать столик с приятным мягким светом в дальнем углу.
Беспокоиться о комфорте работы не нужно. Здесь всегда высокая скорость Wi-Fi (SpeedTest показывает не меньше 20 Мб/с), даже вечером не напрягающая музыка (работать она не мешает, разве что придется часто открывать Shazam) и всегда приятная публика. Большинство гостей — постоянные посетители либо туристы и иностранцы.
Беспокоиться о комфорте работы не нужно. Здесь всегда высокая скорость Wi-Fi (SpeedTest показывает не меньше 20 Мб/с), даже вечером не напрягающая музыка (работать она не мешает, разве что придется часто открывать Shazam) и всегда приятная публика. Большинство гостей — постоянные посетители либо туристы и иностранцы.
Что по меню
В будние дни здесь с полудня предлагают сытные ланчи, а по выходным в Gimlet можно приходить на бранч, который тут подают весь день. В основе меню лежат классические европейские и азиатские рецепты, на которые по-своему взглянул шеф-повар. В коллаборации с баром он приготовил соус на джине, который подается с некоторыми блюдами.
С июля меню бара пополнилось также новыми позициями закусок и 10 коктейлями на другом алкоголе — авторскими и твистами на классические рецепты.
С июля меню бара пополнилось также новыми позициями закусок и 10 коктейлями на другом алкоголе — авторскими и твистами на классические рецепты.
 |  |  |
Собственно, джин
Джину, конечно же, почетная роль. Учитывая его 400-летнюю историю — совсем не зря. Как рассказывает бартендер, изначально джин был напитком бедных слоев Англии, которые не могли позволить себе элитный французский коньяк или шотландский скотч. А учитывая сложную работу в портах и на судах, без алкоголя было не обойтись. Джин же был сравнительно недорогим и доступным. Более того, берет он свое начало еще из более старого напитка дженевера, любимого напитка-микстуры древних викингов.
Сейчас у каждого производителя джина есть своя особенность. У джина из США более сладкий вкус без излишнего можжевелового оттенка, а у французского — легкий и ароматный вкус, он подходит и для чистого употребления, и в коктейлях. Крепость при этом варьируется от 38 до 52%.
В утреннее время лучше всего выбрать коктейль Breakfast Martini либо чистый London Dry. А в вечернее — Dry Martini либо классический Negroni, который подходит и под стейки, и под десерты. На протяжении вечера будет отлично бодрить Vesper, днем — категория Spritz и Fizz или даже знакомый многим стандартный Gin Tonic.
Сейчас у каждого производителя джина есть своя особенность. У джина из США более сладкий вкус без излишнего можжевелового оттенка, а у французского — легкий и ароматный вкус, он подходит и для чистого употребления, и в коктейлях. Крепость при этом варьируется от 38 до 52%.
В утреннее время лучше всего выбрать коктейль Breakfast Martini либо чистый London Dry. А в вечернее — Dry Martini либо классический Negroni, который подходит и под стейки, и под десерты. На протяжении вечера будет отлично бодрить Vesper, днем — категория Spritz и Fizz или даже знакомый многим стандартный Gin Tonic.
Mr. Bruno
Ramos Gin Fizz
South Side
Ramos Gin Fizz
South Side
Must try
180 грн
230 грн
170 грн
230 грн
170 грн
Что по отдыху
В Gimlet можно не только пить и работать, бар проводит свои ивенты. Сюда приходят в гости бартендеры из других баров, которые готовят коктейли по собственной рецептуре, учитывая концепцию бара. Продолжаются традиционные для бара вечера винила, где посетители вместе с коллекционерами слушают пластинки. А скоро добавятся концерты джазовой, рок-н-ролл, соул, авангардной музыки по пятницам и выступления пианистов на террасе по субботам.
Личное мнение
В Gimlet работать одно удовольствие, если вы не боитесь уснуть на мягких и удобных креслах. Если нужно сконцентрироваться, всегда можно пересесть за не менее комфортные места построже во втором зале. Там даже есть особый столик для одного с фактурной аркой. Здесь можно работать как утром, так и вечером, в компании или одному. Skype call, правда, провести не получится: музыка все же будет мешать.
Огорчает разве что отсутствие Wi-Fi на летней террасе, но это особая фишка Gimlet — зона «живых» разговоров. Нельзя же работать без перерыва.
Главное при этом не забыть заказать у бартендера коктейль, довериться его вкусу и не торопясь распробовать перед новым рабочим «забегом».
Огорчает разве что отсутствие Wi-Fi на летней террасе, но это особая фишка Gimlet — зона «живых» разговоров. Нельзя же работать без перерыва.
Главное при этом не забыть заказать у бартендера коктейль, довериться его вкусу и не торопясь распробовать перед новым рабочим «забегом».
| Локация: ул. Антоновича, 37/13 Время работы: пн-пт с 11:00, сб-вс с 12:00 Средний чек меню: 300 грн Коктейли: 100-230 грн |
